SEMIFRIOS DE LARANJA & DAMASCO

Ao fim de semana gosto de fazer semifrios para a sobremesa .

Estes  foram feitos apenas para dois pois o meu filho já foi de férias e não vale a pena

 fazer semifrios grandes só para nôs dois.
O creme levou raspa de  laranja e para decorar fiz um molho com damascos, não usei 

açúcar visto os iogurtes serem açúcarados para o nosso estavam ótimos.
Os damascos foram cozidos sem açúcar pois achei que o fruto já era adoçicado.

BASE:

12 bolachas maria trituradas
3c.(sopa) de manteiga 
raspas de chocolate

CREME:

2 iogurtes gregos naturais açucarados
1 pacote de natas(200 ml)
raspa de 1 laranja
4 folhas de gelatina incolor

Decorar:

4 damascos
mirtilos

Juntam-se os ingredientes da base,amassam-se muito bem e forra-se dois aros feitos

 com acetato.
Reservam-se no frigorifico.

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em agua fria,
Numa tigela juntam-se os iogurtes.
Batem-se as natas bem firmes e juntam-se aos iogurtes, assim como a raspa de laranja.
Derretem-se as folhas de gelatina em banho-maria e juntam-se ao preparado anterior, 

envolvendo muito bem.

Divide-se o creme pelos dois aros e vai ao frio para solidificar.

Cortam-se os damascos em pedaços e colocam-se numa panela ,deixam-se cozer até 

que se desfaçam.
Trituram-se com a varinha mágica e deixa-se arrefecer.

No momento de servir retira-se o aro de acetato e cobrem-se os semifrios com o molho 

de damasco e decora-se com os mirtilos.

http://sao33.blogspot.pt/2013/07/semifrios-de-laranja-damasco.html